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オリーブオイルやごま油などのオイルって
全部出し切ったと思っても、
1日経ってから瓶の底を見ると
それなりにオイルがたまっているので
なんとか絞り出し、
今度こそ全部出し切ったと思って
捨てようとすると
またほんの少しだけ
オイルがたまっていて
ちょろちょろと絞り出す・・・
なんてことありますよね(^_^;)

そこで、中身を出したトマト缶に水を入れて
缶にへばりついたトマトを
水に溶かし出すように
オイルが少しだけ残ったビンにすし酢を加えて
ビンごとシャカシャカと振って
すし酢にオイルを乳化させることに。

量は少ないけれど
器も道具も使わずに
ドレッシングができて
オイルも無駄なく使えて一石二鳥♪

オイルと調味料の組み合わせは

オリーブオイル×めんつゆ
ごま油×めんつゆ

など、すし酢以外に
めんつゆを加えるのも
おすすめです(*^_^*)

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