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美味しいモッツァレラチーズが

手に入ったので、

カプレーゼを作ろうと

思ったのですが

バジルがなかったので

バジル抜きで作ってみましたが

バジルが無くても

十分美味しい~っ


そこでとにかく

超簡単なのですが

レシピにしました♪







バジルがなくても、

トマトとモッツァレラを

交互に並べ、

調味料をかけるだけで

立派な前菜に♪


食材2つだけで

切って並べて

調味料をかけるだけで

3分程度で

あっという間にできるので

あと一品というときや

おつまみにも

おすすめです☆


調味料も

オリーブオイルと

塩胡椒で

シンプルな

味付けなのですが

トマトの酸味と甘み

モッツァレラの旨味で

絶妙な味に

仕上がりますよ~(*^_^*)


オリーブオイルは

香り高い

エキストラバージンを

使って下さいね☆


それでは

レシピです☆




【材料】 (4人分) 



トマト 大1個


モッツァレラチーズ 1個(125g)


塩 ふたつまみ


オリーブオイル 小さじ2


コショウ 少々



【作り方】



1 トマトは縦に半分に切ってヘタを除き、断面を上にして8ミリ程度にスライスする。チーズも同じ厚さに切る。

2 トマトとチーズを交互にお皿に並べ、塩、オリーブオイル、コショウの順に全体にふる。
 


【ポイント】


オリーブオイルは香り高いエキストラバージンを使って下さいね☆

バジルがあれば、添えてももちろんOKです☆


【今回使ったもの】





フルーティーなEVオリーブオイル♪






Cpicon トマトとモッツァレラのカプレーゼ by Y’s
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豆腐とトマトの和風カプレーゼ


レシピはこちら

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