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美味しいモッツァレラチーズが
手に入ったので、
カプレーゼを作ろうと
思ったのですが
バジルがなかったので
バジル抜きで作ってみましたが
バジルが無くても
十分美味しい～っ
そこでとにかく
超簡単なのですが
レシピにしました♪
バジルがなくても、
トマトとモッツァレラを
交互に並べ、
調味料をかけるだけで
立派な前菜に♪
食材2つだけで
切って並べて
調味料をかけるだけで
3分程度で
あっという間にできるので
あと一品というときや
おつまみにも
おすすめです☆
調味料も
オリーブオイルと
塩胡椒で
シンプルな
味付けなのですが
トマトの酸味と甘み
モッツァレラの旨味で
絶妙な味に
仕上がりますよ～（*^_^*）
オリーブオイルは
香り高い
エキストラバージンを
使って下さいね☆
それでは
レシピです☆
【材料】 （4人分）
トマト 大1個
モッツァレラチーズ 1個（１２５ｇ）
塩 ふたつまみ
オリーブオイル 小さじ２
コショウ 少々
【作り方】
１ トマトは縦に半分に切ってヘタを除き、断面を上にして８ミリ程度にスライスする。チーズも同じ厚さに切る。
２ トマトとチーズを交互にお皿に並べ、塩、オリーブオイル、コショウの順に全体にふる。
【ポイント】
オリーブオイルは香り高いエキストラバージンを使って下さいね☆
バジルがあれば、添えてももちろんOKです☆
【今回使ったもの】
フルーティーなEVオリーブオイル♪
トマトとモッツァレラのカプレーゼ by Y’ｓ
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つくれぽはこちらにお願いします
豆腐とトマトの和風カプレーゼ
レシピはこちら
http://ys-recipe.blog.jp/archives/13848464.html
【つくれぽ500人】柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め
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