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チョコレートを

使ったお菓子って


結構カロリー

高いですよね。。(>_<)



バターや生クリームを

ふんだんに使えば


美味しいのは

わかっているけど、


こんなに入れちゃうの~と、


作っていて

カロリーがちょっと

気になります


特に最近

年のせいか

体重が減らなく

なってきたので

余計に・・・(^_^;)



そこで今回は

里芋を使った

ヘルシーな

チョコレートケーキを

作りました。



里芋は味にそれほど

個性がないので、


お菓子にも

使えるんですよ。



里芋のもちっとした

感じが独特で、


バターや生クリームも不使用

なので


カロリーが気になる方にも

おすすめです^^



ちなみに下に敷いた

紙ナプキンは


かなり昔ビレロイ&ボッホで買った


食器とおそろいの

柄のものです。



わかりにくいかもしれませんが、


スプーンの先の下辺りに

ロゴが入っています。



大事に大事に

とっておいたら・・・


少し色あせちゃってました。



物持ちがいいのも

考えものですね~(^_^;)





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それでは

レシピです☆




「里芋でヘルシー☆チョコレートケーキ」


【材料】
 (2人分)



里芋 100g


チョコレート 40g


卵 2個


牛乳 大さじ2


無糖ココアパウダー 大さじ1


砂糖 大さじ1


粉砂糖 少々




【作り方】


1 里芋を皮付きのまま芯まで軟らかくなるまで煮て、皮をとり、ぬめりを取る。


2 小鍋に牛乳、チョコレート、ココアパウダー、砂糖を入れて温め、よく溶かしておく。


3 ミキサーに1・2と卵をいれ、なめらかにする。


4 ココットに流しいれ、オーブントースターで6~7分焼き、仕上げに粉砂糖を振る。



【今回使ったもの】









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