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2017年から引き続き
活動させて頂いている
スパイス大使。
過去のスパイス大使のレシピはこちら
今月のテーマは
スパイスでお料理上手
『刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決』
https://www.recipe-blog.jp/sp/r190701a
以下のモニター商品を
お送り頂きました☆
＊GABANブラックペパー＜ホール＞
＊GABAN花椒（ホアジャオ）＜ホール＞
＊ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞
今回は
「GABAN花椒（ホアジャオ）＜ホール＞」
を使った、
フライパンひとつで
簡単にできる
ご飯がすすむ一品を
作りました♪
GABAN花椒＜ホール＞は、
唐辛子とはまた違った
痺れる辛さで
少し加えるだけでも
本格的な中国料理に
劇的に変化します＾＾
中国料理の
独特なスパイスである
花椒香る、
おうちにある
身近な調味料で
簡単にできる
本格麻婆豆腐☆
しっかりとした
味付けで
ご飯もお酒も進みます♪
フライパン一つで
できるのも
嬉しいですよね☆
豆腐を加えて、
沸騰してから
1分程煮るのが
ポイントです。
ホールの花椒が
アクセントになっていて
とっても美味しいですよ～
（*^_^*）
「GABAN花椒（ホアジャオ）＜ホール＞」は、
ホールなのでとても香り高く、
少し加えるだけでも
本格的な中国料理に
劇的に変化するので、
とても使いやすくて
暑くなるこれからの季節に
おすすめです♪
キンキンに冷えた
ビール片手に
いかがでしょう♡
それでは
レシピです☆
【レシピブログの「刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決」
レシピモニター参加中】
辛味スパイス料理レシピ スパイスレシピ検索
【材料】 （3人分）
豚ひき肉 250g
ねぎ 10cm
豆腐(木綿) 1丁
水 300ml
片栗粉 大さじ１と1/3
にんにく・生姜 各1片
GABAN花椒（ホアジャオ）＜ホール＞ 小さじ1
胡椒 少々
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 適量
【A】
味噌 大さじ１
中華だしの素・醤油 各小さじ１
砂糖 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
【作り方】
１ にんにく・生姜・ねぎはみじん切り、豆腐はざるにあけて30分程度水切りをし、一口大にカットしておく。
２ フライパンにごま油をひき、にんにく・生姜、豆板醤を炒め、豚肉を加えて炒めたら、【A】を加えてよく混ぜる。
３ 豆腐と花椒と水を加えて沸騰してから1分程煮たら、ねぎと大さじ２の水（分量外）に溶いた片栗粉を加え、混ぜながら沸騰させてとろみをつける。
４ 器に盛って胡椒を振る。
【ポイント】
豆腐を加えて、沸騰してから1分程煮るのがポイントです。
【使ってみた感想】
GABAN花椒（ホアジャオ）＜ホール＞は、ホールなのでとても香り高く、少し加えるだけでも本格的な中国料理に劇的に変化するので、とても気に入りました♪
【鶏むね肉でしっとり柔らか！よだれ鶏】
ほど良い辛さと
数種類のスパイスで
ご飯もお酒も進みます☆
詳しいレシピはこちら☆
http://ys-recipe.blog.jp/archives/17194028.html
【つくれぽ500人】柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め
http://ys-recipe.blog.jp/archives/25452740.html
【つくれぽ1000人殿堂入り】本格タイ料理☆ガパオライス
つくれぽ1000人となり
クックパッド殿堂入りした
人気NO.1レシピ☆
子供にも食べ易い
控えめな辛さで
お弁当にも♪
是非お試しくださいね＾＾
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