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料理リレー2020に

参加しています☆


フォークでつぶしたバナナに

薄力粉と卵などを加え、

混ぜて焼くだけできる

バナナたっぷりの

バナナケーキ♡


バターの代わりに

白ごま油を使い

ベーキングパウダーの代わりに

食用の重曹を使って

ヘルシーに仕上げました☆








それでは

レシピです☆

「バター＆BP不使用のヘルシーバナナケーキ」

【材料】　（8人分）


バナナ 3本（中くらいのもの）

卵 2個

薄力粉 １５０ｇ

きび砂糖 ８０ｇ

白ごま油 ８０ｇ

重曹 小さじ1/3



【作り方】







１　バナナをフォークの背でつぶしてピューレ状にし、卵を割り入れてよく混ぜる。







２　ふるった粉ときび砂糖と重曹を加えてよく混ぜ、白ごま油を加えて混ぜたら、油（分量外）を塗った型に入れて2回上から落として空気を抜く。








３　180度に予熱したオーブンで40分焼く。



【ポイント】

食べきれない場合は、一切れずつラップでくるんで冷凍し、食べるときはオーブントースターで焼くと、外側は香ばしく、中はしっとりで美味しく頂けます。

大きいバナナを使う場合は、2本にしてくださいね☆

白山美奈子さん　バトンありがとうございました♡

次のバトンは大好きな料理家さんお二人
わらしさんとYUKImama(Yuki Kawano)さんにお渡ししたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします♡

是非お試し

くださいね～

（*^_^*）


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