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2017年から引き続き

活動させて頂いている

スパイス大使。


過去のスパイス大使のレシピはこちら



今年からスパイスアンバサダー

としてリニューアルしましたが


4月からスタートした

スパイスモニター企画のお題は


「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」


「ハウス食品×レシピブログ」の

モニターコラボ広告企画に


参加しています。


たくさんのスパイスを

モニタープレゼントして

いただきました☆



今回のテーマは

「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪」

https://www.recipe-blog.jp/sp/r201001a


ということなので

GABANブラックペパー<パウダー>

を使った

簡単一品を

作りました☆


これからの季節は

だんだんと

寒さが厳しく

なってきますが

寒くなると

体調を崩しがちで

風邪やインフルエンザに

かかりやすくなるので、

そんな体調不良の時や

夜食等におすすめな、

たっぷりの大根と

大根の葉に

鶏の旨味が

じんわりと広がる、

体に優しいスープを

作りました☆



大根の葉は


かたくて

少しクセがあるので

栄養豊富なのに、

捨ててしまったり、

なんとなく

食べづらくて

ついついダメに

しがち・・・。


そこで細かく刻み、

しっかり火を通し、

鶏の旨味が

広がるスープに

ブラックペパーを

キリっと

きかせることで、

大根の葉の

クセも和らいで

美味しく

頂けますよ~

(*^_^*)




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それでは

レシピです☆


 【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!」
 レシピモニター参加中】


スパイスで好き嫌い解消料理レシピ


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  スパイスレシピ検索








【材料】 (1人分)


鶏ひき肉 60g


大根の葉 30g


大根 1㎝


水 200ml


塩 適量


GABANブラックペパー<パウダー> 少々

ごま油 少々

 



【作り方】



1 大根は皮をむき、薄切りにしてから、銀杏切りにする。大根の葉は、小口切りにする。

2 小鍋に1と水を入れて中火で火を通し、沸騰したら、鶏ひき肉を加える。

3 鶏ひき肉に火が通ったら、塩で味を調え、器に盛って、GABANブラックペパー<パウダー>とごま油をかける。



【ポイント】



かたくて少しクセがあるので、栄養豊富なのに、捨ててしまったり、ついついダメにしがちな大根の葉は、細かく刻んでしっかり火を通し、鶏の旨味が広がるスープに、ブラックペパーをキリっときかせることで、大根の葉のクセも和らいで、美味しくいただけます☆


栄養豊富なのに、ついついダメにしがちな大根葉が、無駄なく美味しく頂けるレシピです♪



【使ってみた感想】


GABANブラックペパー<パウダー>は、パウダー状なので片手でぱっとふることができて、いろいろなお料理の味を引き締める、仕上げに欠かせない調味料なので、長年愛用しています。







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【鶏むね肉でしっとり柔らか!よだれ鶏】


ほど良い辛さと

数種類のスパイスで

ご飯もお酒も進みます☆


詳しいレシピはこちら☆

http://ys-recipe.blog.jp/archives/17194028.html



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【つくれぽ500人】柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

http://ys-recipe.blog.jp/archives/25452740.html



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【つくれぽ1000人殿堂入り】本格タイ料理☆ガパオライス



つくれぽ1000人となり

クックパッド殿堂入りした

人気NO.1レシピ☆


子供にも食べ易い

控えめな辛さで

お弁当にも♪


是非お試しくださいね^^


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