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美味しそうな

アサリが売っていたので

フライパンひとつで

簡単にできる、

あさりのワンポットパスタ

ボンゴレビアンコを

作ってみました☆


フライパンひとつでできて

洗い物も

少なくて済むので

アウトドア料理

としてもおすすめの

ワンポットパスタ。


ワンポットパスタのレシピはこちら

タグ:ワンポットパスタ


トマト味やクリーム系など

色々なバージョンで

作っていますが

あさりで作る

ボンゴレビアンコは

あさりの深い旨味が

存分に味わえて


はまっています♪



さっぱり&あっさり

としているので

お酒の〆にも

とってもおすすめ

なんですよ~

(*^_^*)







フライパン

ひとつでできて

パスタを別々に

茹でずに済むので

時短にもなります☆


それでは

レシピです♪





【材料】 (2人分)


アサリ 300g

パスタ 200g

大葉 2枚

にんにく(みじん切り) 1片

鷹の爪 1本

水 350ml

白ワイン 大さじ2

塩コショウ・オリーブオイル 適量


【作り方】



1 ニンニクと種を除いた鷹の爪を、油をひいたフライパンで炒め、香りが立ったら水を加え、沸騰したら半分に折ったパスタを加える。

2 蓋をして弱火で表示時間より1分多く煮る。途中2分煮たところでパスタをほぐし、アサリとワインも加える。

3 鷹の爪を除き、塩で味を調えたら器に盛り、コショウを振って細切りにした大葉を添える。



【ポイント】


細くて早く火が通る1.4ミリのパスタがおすすめです。


途中でパスタをほぐすのと、表示時間より1分多く煮るのがポイントです。



【今回使ったもの】





フルーティーなEVオリーブオイル♪



茹で時間が短くのど越しがいいので愛用中♪







Cpicon ワンポットパスタ☆ボンゴレビアンコ by Y’s
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その他のワンポットパスタのレシピはこちら

タグ:ワンポットパスタ


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