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くりぬいた

トマトの器に


タコと胡瓜の

サラダを詰めた、


器ごと頂ける

前菜を

作ってみました☆


夏野菜を

たっぷり頂けて


見た目も

華やかなので


おもてなしにも

おすすめですよ~

(*^_^*)





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それでは

レシピです☆







【材料】 (4人分)


タコ50g

トマト4個

胡瓜1本

にんにく(すりおろし)1/4片

玉ねぎ(みじん切り)大さじ2

オリーブオイル大さじ1

酢大さじ1/2

塩小さじ1/3

コショウ少々





【作り方】



1 トマトのヘタを水平に切り、トマトの中身をスプーンでくりぬく。玉ねぎはみじん切り、タコと胡瓜は小さめの乱切りにする。

2 タコと胡瓜と玉ねぎに調味料を加えてよく和えたら、トマトの器に詰めてお皿に盛り、胡椒を振ってトマトのヘタを添える。 



【ポイント】


くりぬいたトマトの中身は、ミキサーにかけてガスパッチョにしたり、煮詰めてトマトソースにするなど、上手に活用してくださいね♪


トマトは1人分丸1個を使い、結構食べ応えがあるので、なるべく小ぶりのものを選んでくださいね☆






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