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オーブントースターで簡単にできる、スティックタイプのスイートポテト♪
材料 (16×22cmの深めのトレー)
さつまいも 大2本(500g)
卵黄 2個
バター 20g
砂糖 大さじ4
牛乳 大さじ2
■ クッキー台
クッキー 100g
バター 50g
詳しい作り方
01
さつまいもをホイルでくるみ、オーブントースターで15分焼き、ひっくり返して15分焼いたら、粗熱が取れるまでおく。
02
完全に冷めきる前に皮を剥き、ボウルにいれてバターを加えてマッシュしたら、牛乳と砂糖と卵黄1個を加えてよく混ぜる。
03
芋を焼く間に、ボウルで砕いたクッキーと溶かしバターをよく混ぜ、クッキングシートを敷いたトレーに敷きつめ冷蔵庫で冷やす。
04
3の上に2をのせたらラップをかぶせ、上から手でならして、たいらになるようにする。
05
刷毛で残りの卵黄をむらなく塗り、オーブントースターで綺麗な焼き目がつくまで焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
06
型から取り出して横半分に切り、さらに縦に8等分して全部で16等分にする。
レシピの詳しいコツはこちらに書いています。
クリックしてコツ・ポイントを見てくださいね
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