先日あんこを作りましたが、

餡に煮詰める前のぜんざいは

今が旬のかぼちゃを使った

白玉をいれて頂きました。

かぼちゃに甘味があるので

甘さ控えめのぜんざいですが、

小豆とかぼちゃなのでお腹も満足。

作っていてなぜかお正月の気分になり、

はて？と思ったら、

中身をお餅に替えればお汁粉！と気がついて納得。

材料（３～４人分）

かぼちゃ　１００ｇ

だんご粉　４０ｇ

水　３０ｃｃ

ぜんざい　適宜

作り方

かぼちゃを電子レンジで5分ほどチンして皮を除き、フォークの背でつぶしたら粉と水を加えてよく練り、真ん中をくぼめた団子にしたら、沸騰した湯で茹でて、浮いてきたらすくい、水にさらしたら、水気を切ってぜんざいに入れる。

ぜんざいのレシピはこちら

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