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自家製パンが
食べたくて
ホームベーカリーを
思い切って
買ったのは
かな～り前・・・
それからは
専らパン・ド・ミばかり
焼いていたのですが、
ここにきて
こねるのは
ホームベーカリー任せで
成形を自分でする
パン作りに
今さらながら
目覚めてしまい・・・
前から作ってみたかった
くるみとレーズンが
ぎっしりつまった、
自家製パンを
作ってみました☆
くるみの食感と
レーズンの甘みが
アクセントの、
ふわふわ食感の
自家製パン。
ホームベーカリーを
使えば簡単に
できちゃいます♪
翌日になっても
ふんわりしっとりが
持続しますよ～
それでは
レシピです（*^_^*）
【材料】 （8個分）
強力粉 280g
水 150ml
くるみ・レーズン 各30g
白ごま油（サラダ油） 30g
きび砂糖 大さじ2
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1/2
【作り方】
１ ホームベーカリーのパン生地モードを選び、くるみ・レーズンを自動投入するようにして、生地の材料を入れ、１次発酵までをホームベーカリーで行う。
２ 生地を８等分したら、クッキングシートをしいた天板にのせ、３０～３５度のところに４０～６０分程度置いて２次発酵させる。
３ 生地が約2倍の大きさになったら、170度に予熱したオーブンで約15分焼く。
【ポイント】
白ごま油がなければ、サラダ油でもOKです。
オーブンのクセなどがあるので、焼き時間は焼き色を見ながら調節してみて下さいね☆
【今回使ったもの】
揚げ物がカラっと揚がるので愛用中。
お菓子にも使えます♪
パンが焼けるにおいって
何だか幸せな気分に
なりますよね（*^_^*）
くるみとレーズンのふわふわパン by Y’ｓ
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