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桜も開花して

暖かくなったと思ったら

寒の戻りで

寒くなったせいか

ちょっと体調を崩しがちな

この季節。


あまり料理に

時間をかけたくなかったので

スキレットと

春キャベツを使った

簡単一品を

作ってみました☆


蒸して甘くなった

春キャベツに

とろける黄身を

絡めて頂きます☆


フライパンでもできますが、

スキレットで作れば

そのまま食卓に出しても

お洒落で

熱々を頂けるのが

いいですね♪







キャベツとベーコンを

ザクザクっと切って

卵を落として

蒸らせば

あっという間に

できちゃいます♪


それでは

レシピです☆





【材料】 (1人分)


キャベツ 2枚


ベーコン(ハーフ) 2枚


卵 1個


塩 ひとつまみ


水 大さじ1


オリーブオイル・胡椒 少々



【作り方】



1 キャベツは千切り、ベーコンはざく切りにする。

2 スキレット又はテフロン加工のフライパンに油をひいてベーコンを炒めたら、キャベツも加えてしんなりするまで炒める。

3 キャベツをふちに寄せて真ん中をあけたら、卵を落とし塩コショウを振って水を加え、蓋をして卵が半熟になるまで蒸す。



【ポイント】

テフロン加工のフライパンで作ってもOKですが、スキレットで作ればそのまま食卓に出せます♪



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