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美味しそうな鰹が

スーパーで手に入ったので

またまた

かつおのたたきにしました☆



鰹って鉄分が豊富なので

食べると翌日から

調子が良くなるので


体が欲するのか

大好きなんです♡


今度はいつもの

ポン酢ではなく、


ちょっと変わった

豆板醤がきいた


ピリ辛の

中華風にしてみました♪


程良いピリ辛味で


ご飯もお酒もすすみます。


ビールが欲しくなる

お味ですよ~

(*^_^*)



このたれは

かつおだけでなく

お肉にかけても

美味しくて、

翌日少し余ったたれで


焼肉を食べたら


これまた絶品でした

\(^o^)/



ポン酢で食べる

鰹のたたきに飽きたら

是非試してみて下さいね~

(*^_^*)



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【にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき】


ちなみにポン酢で食べる

鰹のたたきのレシピはこちら♪


http://ys-recipe.blog.jp/archives/29135662.html



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【中華風かつおのたたき】


本題に戻って・・・


それでは

レシピです☆





【材料】 (2人分)




かつお 1本

大葉 6枚

すり胡麻 少々

■たれ


しょうゆ 大さじ2

ごま油 大さじ2

酢 大さじ1

豆板醤 小さじ2分の1

にんにく 少々

しょうが 少々

ねぎ 5センチくらい

こしょう 少々



【作り方】




1 かつおに串を刺して表面を炙り、食べやすい厚さに切る。


2 混ぜたたれをかけ、すりごまと刻んだしそを散らす。



【ポイント】


豆板醤の量はお好みで☆


たれは焼肉にも合います♪


簡単に済ませたいときは、すり胡麻、しょうがとにんにくがなくても十分美味しいです☆




Cpicon 中華風かつおのたたき by Y’s
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【鶏むね肉でしっとり柔らか!よだれ鶏】


ほど良い辛さと

数種類のスパイスで

ご飯もお酒も進みます☆


詳しいレシピはこちら☆

http://ys-recipe.blog.jp/archives/17194028.html



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【つくれぽ500人】柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

http://ys-recipe.blog.jp/archives/25452740.html



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【つくれぽ1000人殿堂入り】本格タイ料理☆ガパオライス


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是非お試しくださいね^^



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