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スライス生チョコレート
スライス生チョコレート とちおとめショコラ
今回は
ブルボンさんの
スライス生チョコレートを
チョイス☆
チョコレートシートといえば、
以前から
作ってみたかった
あの憧れの
マーブルチョコパンが
お家でできるかも♡
というわけで、
スライス生チョコレートと
HB（ホームベーカリー）で
手軽に作りたくて、
試行錯誤
してみたんですが、
これが思いのほか
大変で・・・
(^^;)
コンテストの
締め切りが迫る中
1週間近く
試作を続けて
（毎日失敗続きで
食べ続けたので
少し太りました・・・
このあたりの
経緯については
後ほど詳しく
書く予定です＾＾）
最後の5枚で
ようやく
納得のいくものが
完成しました～
（*^_^*）
お店のパン
みたいで
美味しそうでしょ♡
マーブルチョコパンって
結構高いわりには
チョコが少なめで
少し物足りなかったり
することが
多いのですが
自分で作れば
チョコレート
たっぷりに
できるので
大満足の
仕上がりに♡
個人的には
昔食べた
神戸屋さんの
チョコレート
たっぷりの
マーブルチョコパンが
一番お気に入り
だったのですが、
それをしのぐ
美味しさに♪
外側はカリッ
サクッとして
ほんのりと
バターが香り
中はチョコレート
たっぷりの
お菓子のような
しっとりした生地に
仕上がりました♪
外側はカリッとして
バターが香り
中はしっとりした生地に
たっぷりと
練りこまれた
チョコレートが
贅沢にとろける
至福のレシピ☆
こんな憧れの
マーブルチョコパンが、
スライス生チョコレートと
ホームベーカリーで
簡単にできちゃいます☆
ホームベーカリー
がない場合は、
一次発酵のあと、
チョコレートシートを
練りこみ、
二次発酵させた後、
焼けば同じように
できますよ～
（*^_^*）
それでは
レシピです☆
【材料】 （パン1斤）
スライス生チョコレート 5枚（80g）
強力粉 150g
牛乳 80ml
水 20ml
バター 15g
きび砂糖 大さじ1
ドライイースト 小さじ3/4
塩 小さじ1/2
【作り方】
１ ホームベーカリーに、スライス生チョコレート以外の材料をセットし、食パンコース（パナソニックならコース10）で焼く。
２ 一次発酵が終わったところで取り出し、まな板と麺棒に小麦粉（分量外）の打ち粉をして、30㎝×30㎝の大きさに麺棒でのばす。
３ スライス生チョコレート4枚を写真のようにパンの上に均等に置き、残りの一枚は中心に置く。
４ パン生地でスライス生チョコレートを包む。
５ 縦に3倍の長さに麺棒でのばしたら、3つに折り畳み、90℃向きをかえる。
６ 5と同じ作業を、さらに2回繰り返したら、端からくるくると巻いて筒状にする。
７ 包丁などで4等分にカットする。
８ ホームベーカリーのケースに均等になるように置いたら、再びスタートボタンを押し、2次発酵と焼く工程を経れば完成です。
【ポイント】
HBは、一次発酵のあと取り出して、作業した後、二次発酵から焼く工程までできる、食パンコース（パナソニックではコース10）を使用。
HBがない場合は、一次発酵のあと、スライス生チョコレートを練りこみ、二次発酵させた後、焼けば同じようにできます。
【使った感想】
スライス生チョコレートは、シート状なので巻いたり包んだりすることができるので、色々アレンジできて、今まであきらめていたものにチャレンジできたりと、料理の幅が広がるので、とっても気に入りました☆
スライス生チョコレートと
ホームベーカリーで
とっても
簡単にできるので
ぜひお試し
くださいね～
（*^_^*）
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