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今年のお正月は

コロナの影響で

どこへも行かず

家でおとなしく

過ごしていたのですが

(^^;)


弟家族が

遊びに来たので

お雑煮や

サラダ

チーズケーキなどを

作っておもてなし♡


1歳になった

姪っ子ちゃんが

チーズケーキを

いたく気に入って

前回来たときは

まだ2口しか

食べられなかったのが

今回は

大人の半分くらい

食べてしまって

びっくり

Σ(・□・;)


子供って

すごい勢いで

成長していて

毎日が発見の連続で

色々びっくりすることを

してくれて

大人は振り回されて

疲れるけれど

飽きないですね~

(*^_^*)




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我が家では

お正月には

必ずタコを使った

お料理を

つくるのですが

今回は見た目もカラフルで

お気に入りの

「タコとトマトと胡瓜のイタリアンサラダ」

を作ったので

レシピを

のせておきますね♡


それでは

レシピです☆





【材料】 (2人分)



茹でダコ 100g


トマト 1個


胡瓜 1本


玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2


にんにく(すりおろし) 1/4片


オリーブオイル 大さじ1


酢 大さじ1/2


塩 小さじ1/4


コショウ 少々



【作り方】



1 ボウルに玉ねぎ、にんにく、調味料を入れてよく混ぜたら、食べやすい大きさに切ったタコ、トマト、胡瓜を加えて和え、器に盛る。 



【ポイント】


にんにくは入れすぎると辛いので、隠し味程度のほんの少しでOKです。




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クックパッドさんにも

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Cpicon タコとトマトと胡瓜のイタリアンサラダ by Y’s


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