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先日ブログで

ご紹介した

ピリ辛にんにく味噌」で

簡単にできる、

麻婆豆腐

を作りました☆


作り置きで便利な

万能調味料

「ピリ辛にんにく味噌」

でできる簡単一品。


少ない材料で

本格的な麻婆豆腐が

あっという間に

できますよ~

(*^_^*)


時短にもなる

レシピなので

ぜひお試しを♪





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それでは

レシピです☆





【材料】 (2人分)


豚ひき肉150g

豆腐1丁

生姜(みじん切り)1片

ねぎ1/2本

ピリ辛にんにく味噌大さじ1.5

醤油・片栗粉各大さじ1

水150ml

ごま油適量

胡椒少々





【作り方】



1 豆腐は一口大に切り、熱湯で茹でてざるにあげ、水気を切っておく。生姜とねぎはみじん切りする。

2 フライパンにごま油をひいて生姜を加えて炒め、香りが立ったら挽肉を加えて炒め、火が通ったら味噌を加えて炒める。

3 水に醤油と片栗粉を加えて溶かしたら、2に加えとろみがつくまで混ぜながら火を通し、豆腐とねぎを加えて火を通し、胡椒を振る。



【ポイント】


ダマにならないように、水に片栗粉をしっかりと溶かすのがポイントです。



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クックパッドさんにも

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Cpicon ピリ辛にんにく味噌の麻婆豆腐 by Y’s


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