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2017年から引き続き

活動させて頂いている

スパイス大使。


過去のスパイス大使のレシピはこちら



今年からスパイスアンバサダー

としてリニューアルしましたが


4月からスタートした

スパイスモニター企画のお題は


スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!

苦手な食材をおいしく克服しよう♪<お弁当編>

https://www.recipe-blog.jp/sp/r201001a



「ハウス食品×レシピブログ」の

モニターコラボ広告企画に


参加しています。


たくさんのスパイスを

モニタープレゼントして

いただきました☆



その中から

今回は

GABANガラムマサラ®<パウダー>

を使って

お弁当に

彩りを添える

簡単一品を

作ってみました☆


ガラムマサラは

色々なスパイスの

ミックスなのですが

タコの臭みと

セロリのクセを消して

食べやすくしてくれる

だけでなく

それぞれの素材の

うま味を引き出して

くれるので、

香りが強くて

セロリが苦手な

お子さんは

結構多いと

思うのですが

(私もその一人でした

(^^;) )

ガラムマサラの

食欲を増す香りと

にんにく風味で

パクパク食べちゃう

美味しさに♡


色もタコの赤と

セロリの緑の

コントラストが

きいていて

お弁当に彩りも

添えられます☆


うま味の強いタコに

セロリの清涼感と

シャキシャキ

とした食感が

アクセントになって

ご飯がすすみますよ~

(*^_^*)






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それでは

レシピです☆


【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!」
 レシピモニター参加中】
スパイスで好き嫌い解消料理レシピ
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【材料】 (作りやすい分量)


ゆでだこ   200g

セロリ     1本

にんにく    1片

GABANガラムマサラ®<パウダー> 4振り

オリーブオイル 多め

塩 3つまみ程度
胡椒 少々


【作り方】



1 タコとセロリは好みの食べやすい形に切り、にんにくはみじん切りにする。

2 フライパンににんにくをいれて、多めのオリーブオイルで焦がさないよういため、香りがたってきたら、セロリを加えてやや硬さが残るくらいに火を通す。

3 火を止めてからタコと塩とGABANガラムマサラ®<パウダー>と胡椒を加えてよく混ぜて、味を調える。




【ポイント】



セロリの食感を程よく残すように、セロリに火を通しすぎないのがポイントです♪

タコは茹でてあるので、余熱で軽く火を通すと、かたくならず美味しく仕上がります☆




【使ってみた感想】


GABANガラムマサラ®<パウダー>は、香り高くてパウダー状で分量もはかりやすく、加えると食材の臭みを消すだけでなく、うま味も引き出して食欲も増進するので、愛用しています☆







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【鶏むね肉でしっとり柔らか!よだれ鶏】


ほど良い辛さと

数種類のスパイスで

ご飯もお酒も進みます☆


詳しいレシピはこちら☆

http://ys-recipe.blog.jp/archives/17194028.html



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【つくれぽ500人】柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

http://ys-recipe.blog.jp/archives/25452740.html



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【つくれぽ1000人殿堂入り】本格タイ料理☆ガパオライス



つくれぽ1000人となり

クックパッド殿堂入りした

人気NO.1レシピ☆


子供にも食べ易い

控えめな辛さで

お弁当にも♪


是非お試しくださいね^^


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