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たけのこが
美味しい季節ですね♪
美味しい季節ですね♪
今が旬の
たけのこを使って
ふわふわ卵に
しゃきしゃき筍の
食感が楽しい、
すっぱ辛くて
スパイシーな
酸辣湯を
作ってみました。
5分程度でできて
材料も
覚えやすい分量で
手順も簡単に
してみました♪
連休の疲れも
そろそろ出てくる頃で
暖かい日のなかに
寒い日があったりして
体調を崩しがちな
この季節。
お酢のパワーで
疲労回復して
あったかいスープで
体を温めて
元気になりたいですね
（*^_^*）
たけのこを使って
ふわふわ卵に
しゃきしゃき筍の
食感が楽しい、
すっぱ辛くて
スパイシーな
酸辣湯を
作ってみました。
5分程度でできて
材料も
覚えやすい分量で
手順も簡単に
してみました♪
連休の疲れも
そろそろ出てくる頃で
暖かい日のなかに
寒い日があったりして
体調を崩しがちな
この季節。
お酢のパワーで
疲労回復して
あったかいスープで
体を温めて
元気になりたいですね
（*^_^*）
それでは
レシピです☆
【材料】 （2人分）
水 ２００ｍｌ
木綿豆腐・筍水煮 各４０ｇ
卵 1個
顆粒鶏ガラスープの素・片栗粉・酢 各小さじ１
細ねぎ・ラー油・こしょう 少々
【作り方】
１ 豆腐は食べやすい大きさに切り、筍は薄切り、ねぎは小口切りにし、卵は溶いておく。
２ 鍋に水と顆粒鶏ガラスープの素・栗粉を入れて溶かしたら、豆腐と筍を加えて中火で火を通し、沸いてきたら少しずつ卵を加える。
３ 卵に火が通ったら火を止め、酢を加えてかき混ぜたら器に盛り、ねぎを添えてラー油と胡椒を振る。
【ポイント】
最初に片栗粉をしっかりと水に溶いてから、火をつけて下さいね☆
クックパッドさんにも
レシピをのせています。
作ってみた感想などの
「つくれぽ」は
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筍しゃきしゃき☆酸辣湯 by Y’ｓたくさんの
「つくれぽ」
お待ちしてます
（*^_^*）
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