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毎日暑いですね～
暑いとご飯よりも
のど越しの良い
麺類が食べたく
なりますよね＾＾
いつものそうめんにも
早くも飽きてきたので
ピリ辛の素麺を
作ってみました。
マイルドな辛さで
食べ易くした、
韓国風ビビン麺。
もともと辛いのは
苦手な方なので
豚の茹で汁を加えて
旨味を加え、
辛さ控えめにして
辛いのが苦手な方でも
食べ易い辛さに
してみました。
辛すぎない
心地よい辛さで
食がすすみますし
ピリ辛なので
特にビールがすすみます
いつもの素麺の
食べ方に飽きたら
是非お試しを～
（*^_^*）
それでは
レシピです☆
【材料】 （2人分）
素麺 3束（150g）
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
胡瓜 1/2本
卵 1個
いりごま(白) 少々
■ A
豚の茹で汁 大さじ２
コチュジャン 大さじ1.5
醤油・きび砂糖・酢 各大さじ1
ごま油 小さじ2
【作り方】
１ 豚肉は水100ml（分量外）で茹でて水気を切り、茹で汁はとっておく。卵は茹で卵にして半分に切り、胡瓜は細切りにする。
２ 素麺を茹でて水洗いして、水気を切ったら、ボウルにAと共に入れてよく和える。
３ 2を器に盛ったら、茹でた豚肉をのせて塩少々（分量外）を振り、胡瓜、卵の順にのせ、いりごまを振る。
【ポイント】
豚の茹で汁で旨味を加えると同時に辛みも抑え、マイルドな辛さで食べ易くしてみました☆
クックパッドさんにも
レシピをのせています。
作ってみた感想などの
「つくれぽ」は
こちらにお願いします
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辛さマイルド☆ビビン麺（韓国風甘辛素麺） by Y’ｓたくさんの
「つくれぽ」
お待ちしてます
（*^_^*）
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