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先日モニター企画で
北海道産の
生秋鮭を頂きました☆
北海道産の生秋鮭を頂きました☆【#北海道産 #生秋鮭 】 : Healthy & Beautiful Life Powered by ライブドアブログ (blog.jp)
▼秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ
https://www.recipe-blog.jp/sp/
ここのところ
雨が降って
少し肌寒いので
温かいものが
食べたくて
北海道産の
生秋鮭が
ゴロゴロ
贅沢に入った
クリーミーな
グラタンを作りました☆
北海道産の生秋鮭は
皮も身も柔らかく
火を通しても
身がふわふわで
とても美味しかったです♪
それでは
レシピです☆
【レシピブログの「秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中！】
▼秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ
https://www.recipe-blog.jp/sp/r220826a
▼秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ
https://www.recipe-blog.jp/sp/
【材料】 （2人分）
北海道産生秋鮭 200g
牛乳 200ml
玉ねぎ 1/4個
バター 10g
薄力粉 大さじ１
塩 ひとつまみ
とろけるチーズ 適量
【作り方】
１ 北海道産生秋鮭は、塩胡椒（分量外）振り、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
２ フライパンにバターを入れて玉ねぎを軽く炒めたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火でよく炒め、牛乳を加える。
３ 中火で混ぜながら適度なとろみがついてきたら、生秋鮭を加えて程良いとろみになるまで混ぜながら弱火で火を通し、塩で味を調える。
４ 3を耐熱容器に入れてとろけるチーズを満遍なく散らしたら、オーブントースターで8～10分程度適度な焼目がつくまで焼く。
【ポイント】
生秋鮭は味がついていないので、塩胡椒で下味をつけておくのがポイントです☆
【使ってみた感想】
北海道産の生秋鮭は、ウロコをきれいにとるのに少し手間がかかりましたが、皮も身も柔らかくて、生臭さもなく、骨も少なくて美味しかったです。
4コマ漫画始めました☆
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