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鰹がスーパーの
店頭に並ぶようになり
かつおの季節が
やってきましたね☆
鉄分豊富で
食べると元気になるので
鰹大好きなんです～
（*^_^*）
さっそく鰹の旨味を
堪能できるたたきに
してみました♪
カリカリに揚げた
にんにくチップと
たっぷりの
薬味をのせて・・・
ここのところ
随分と暑くなって
きたので
お気に入りの
和風のガラスの
器に盛って、
涼しさを
演出してみました♪
さっぱりとした
ポン酢味で
新玉ねぎや
大葉やみょうがなど
たっぷりの薬味に
カリカリにんにくの
食感がアクセントに
なっています☆
ご飯もビールも
すすみますよ～
＼(^o^)／
それでは
レシピです☆
【材料】 （２人分）
かつお １本
細ねぎ ５本
しそ 数枚
新たまねぎ ４分の１個
みょうが １本
にんにく １片
■たれ
しょうゆ 大さじ１
ポン酢醤油 大さじ１強
酢 小さじ１
【作り方】
１ にんにくを薄切りにし、フライパンに少量の油（分量外）でこんがりと揚げてとりだす。
２ 同じフライパンで、かつおをころがしながら表面だけ焼く。
３ かつおを一口大に切って皿に並べ、刻んだ薬味を散らし、たれをかける。
４ 最後に１を散らす。
【ポイント】
すだちなどを搾るとさらに美味しいです。
クックパッドさんにも
レシピをのせています。
作ってみた感想などの
「つくれぽ」は
こちらにお願いします
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にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき by Y’ｓたくさんの
「つくれぽ」
お待ちしてます
（*^_^*）
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