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秋の味覚といえばこれ！北海道の秋鮭で作る旬レシピ - FOODIST PARK (foodist-service.jp)



頂いた北海道産の

生秋鮭で

秋鮭と舞茸の

バターガーリックパスタを

作ってみました☆


秋鮭のしっとりとした美味しさと

舞茸の香りと食感に

バターとガーリックが香る

秋を感じるパスタなので

是非お試しくださいね～

（*^_^*）


それでは

レシピです☆






【材料】　（1人分）


北海道産秋鮭　100g

パスタ　80g

舞茸　1/3パック

にんにく　1片

バター　10g

オリーブオイル　多め

塩　３つまみ


【作り方】


１　秋鮭に塩2つまみをすりこみ、にんにくはみじん切り、舞茸はさいておく。

２　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めたら、秋鮭と舞茸を加えて火を通す。

３　2に茹でたパスタと塩1つまみとバターを加えてよく混ぜる。



【食べてみた感想】

生秋鮭は塩鮭と違って身がしっとりとしていて、皮も生臭さが全くなくて、柔らかくて美味しいので本当におすすめです☆









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